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（中央社記者葉素萍德古西加巴9日電）總統蔡英文正出訪友邦宏都拉斯，她今天由宏國總統葉南德茲的母親與胞姐陪同，參觀宏京Suyapa大教堂；樞機主教並為手足之邦祈福，願台灣可以不被衝突所困。

蔡總統7日到15日展開「英捷專案」，出訪友邦宏都拉斯、尼加拉瓜、瓜地馬拉和薩爾瓦多，去程過境美國休士頓，回程過境美國舊金山；她昨天飛抵宏都拉斯，今天稍後將與宏都拉斯總統葉南德茲進行兩國元首雙邊會晤。

蔡總統一早由葉南德茲的母親 阿瓦拉多（ElviraAlvarado）、胞姐希達（Hilda Rosario HernandezAlvarado）陪同，參觀宏京Suyapa大教堂；這是宏都拉斯最重要且最具規模的哥德式天主教教堂。

教堂主教努涅斯（Carlo Magno Nunez）在大門下車處迎接蔡總統，陪同步行至若望保祿二世雕像前解說；羅德里格茲(Monsenor OscarAndres RodirguezMaradiaga) 樞機主教等人在教堂正門迎接、陪同總統進入教堂中央處解說教堂歷史、至Suyapa聖女神像前獻花。

總統及全體團員並接受祝禱，樞機主教說，為手足之邦祈福，願台灣可以不被衝突所困，在對話之中持續前行；願上帝看顧台灣，使台灣充滿愛與祥和，持續走在民主、社會公義、進步與發展的道路上；也願上帝賜福台灣，使台灣長期以來對宏都拉斯的義助獲得應有的回報。

蔡總統隨後參觀宏國的中華民國廣場，宏京市長阿斯夫拉(Nasry Juan Asfura Zablah)致贈蔡總統市鑰，並在101大樓模型前合影。1060109

工商時報【姚舜】

昨（16）日正式開幕的高雄第一家國際「潮」牌飯店─〈高雄中央公園英迪格酒店〉，不僅館內客房與公共區域以高雄獨有港都文化為裝潢設計主軸，傳遞趣味旅宿體驗，館內的半自助全日餐廳〈Wok on the Park〉，亦在飯店行政主廚Daisy張雅婷和餐廳主廚James蔡弘仁巧根據飯店以「鄰里」為概念的定位，設計了許多「跨界玩味」的主菜，東西方交融、古今「燴」集，讓食客品味新趣，也呼應了 hOtel INDIGO什麼都要「潮」的品牌文化。

照字面翻譯，〈Wok on the Park〉指的是「公園裡的鍋子」。是的，台灣第一家英迪格酒店位在高雄中央公園的正對面，客人不僅在客房中透過玻璃窗就能欣賞公園美景，也可以就近走到公園臺中市南區自慰套散步，感受高雄人在地生活逸趣。更可以在〈Wok on the Park〉餐廳裡品嘗廚師們舞刀弄鏟在鐵鍋裡翻炒出的繽紛菜餚。

〈Wok on the Park〉是一個Semi-Buffet半自助餐廳，客人選好座位、點了主菜，可以到自助餐檯區隨意取食。以「島」形設計的自助餐檯上，不僅有各式東西方菜餚，更會出現高雄在也街邊小吃，這是高雄英迪格酒店欲藉食物「接地氣」，讓客人以口舌探索飯店在地「鄰里故事」的用心，也是餐廳的特色賣點。

除了自助餐檯上的菜色「有故事」，〈Wok on the Park〉菜單上有些主菜也內蘊歷史風華，味貫古今、讓人會心。

例如「椪餅」，這本是台灣南部非常傳統的常民點心，味道可甜可鹹，是五、六年級生成長記憶中的兒時味。在南部，有些人家會將用麻油炒過的薑、蛋，放到椪餅中，當做養生滋補的餐點，或是當「月子餐」讓正在做月子的家人享用。

〈Wok on the Park〉菜單上的〈桂圓松阪麻油薑椪餅〉，就是一道「新古菜」。廚師把椪餅挖空，填入麻油炒薑片和炒蛋與松阪豬肉片，上菜時盤中一顆圓圓滾滾的椪餅，用西方刀叉享用此台灣古早味，是有趣的吃食體驗，也讓曾經吃過椪餅的朋友喚起兒時記憶。

菜名「假鬼假怪」的〈金銀玉簪阿拉斯加帝王長腳蟹〉，菜餚的形色像擺在「當代美術館」裡展示的作品，層層堆疊、有紅有綠，最底層是用菠菜泥和雞湯烹製的「雞湯翡翠」，中層則是松露義大利麵，麵上則插著用金銀蒜由蒸製的阿拉斯加帝王蟹腳肉，這樣的組合其實頗唐突，卻是廚師的「潮創意」。

〈避風塘四季軟兜蟹〉是將粵菜的〈避風塘炒蟹〉與〈酥炸軟殼蟹〉兩種菜餚的作法結合，蒜片被玉米片取代，菜名中有「四季」，是因炒蟹時加了四季豆，吃食時可以像吃零嘴一樣，在玉米片上放著蒜酥和四季豆一起入口。

〈葡式燒汁厚切松阪豚〉是以澳門的葡式醬汁作為乾煎厚切松阪豬肉的沾醬，松阪豬肉料理前先醃過，葡式醬汁內有黑胡椒和咖哩椰奶香，風味口感均佳。

〈桂圓南瓜糯米粥〉也南投縣草屯鎮女生視訊是古早味，這粥用糯米加了桂園與南瓜熬煮，號並用蔗糖和高粱酒提味，上菜時還另外附了「發財餅」，吃了好兆頭呢。

INDEX

●Wok on the PARK

地址︰高雄市新興區中山一路4號

電話︰07-2721888

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